Die gesundheitlichen Auswirkungen von Aspartam werden von WHO-Experten erneut unter die Lupe genommen

Jahrzehnte nachdem Aspartam für die Verwendung in den Vereinigten Staaten zugelassen wurde, wird die Sicherheit des Süßstoffs von globalen Gesundheitsbehörden erneut unter die Lupe genommen, indem sie seine möglichen Zusammenhänge mit Krebs bewerten.

Die Internationale Agentur für Krebsforschung der Weltgesundheitsorganisation hat diesen Monat die potenziell krebserregenden Wirkungen des Süßstoffs analysiert. Ein separater Ausschuss der WHO und der Vereinten Nationen, der Gemeinsame Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe, aktualisiert derzeit seine Risikobewertung, einschließlich der seiner Ansicht nach akzeptablen täglichen Aufnahmemenge. Ihre Ergebnisse wurden nicht veröffentlicht; Sie werden am 14. Juli gemeinsam veröffentlicht.

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Aspartam ist ein üblicher Süßstoff, der in Getränken wie Coke Zero Sugar, Diet Coke, Sprite Zero, Pepsi Zero Sugar und Mountain Dew Zero Sugar verwendet wird. Es ist unter anderem auch in Kaugummi, Hustenbonbons und sogar einigen Zahnpasten enthalten. Der Süßstoff wurde mehrfach von der US-amerikanischen Food and Drug Administration überprüft, die besagt, dass Aspartam für die allgemeine Bevölkerung sicher ist.

Die FDA hat ihre Website aktualisiert zu Aspartam und anderen Süßungsmitteln im Vorfeld der WHO-Analyse; Darin heißt es, dass man die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse und den Grad der Verbraucherexposition gegenüber Süßungsmitteln überwacht und Aspartam als „einen der am besten untersuchten Lebensmittelzusatzstoffe in der menschlichen Ernährung“ bezeichnet.

Beide WHO-Ausschüsse bestehen aus unabhängigen Gesundheitsexperten aus der ganzen Welt. Die Internationale Agentur für Krebsforschung untersuchte bestehende Forschungsergebnisse, um zu beurteilen, ob Aspartam gefährlich ist, und der Bericht des Gemeinsamen Expertenausschusses für Lebensmittelzusatzstoffe wird Empfehlungen dazu geben, wie viel Aspartam eine Person sicher konsumieren kann.

Laut Qi Sun, einem außerordentlichen Professor für Ernährung und Epidemiologie an der TH Chan School of Public Health in Harvard, ist das Spektrum der Karzinogene des Krebsforschungsausschusses breit gefächert. Beispielsweise werden mobile Geräte als „möglicherweise krebserregend“ eingestuft, eine Klassifizierung, die darauf hindeutet, dass ein Produkt „begrenzten“ Zusammenhang mit Krebs beim Menschen hat.

Aber Sun sagt, dass Verbraucher nicht unbedingt besorgt sein müssen. Ob Aspartam als krebserregend angesehen werden kann, „hängt davon ab, welche Art von Beweisen wir haben“, sagte er.

„Ich habe das Gefühl, dass es ziemlich dürftige Belege dafür gibt, ob Aspartam krebserregend ist oder ob Aspartam nicht so krebserregend ist“, sagte er.

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„Ich denke, Sie müssen sich einfach darüber im Klaren sein, dass es diesbezüglich eine Frage gibt“, sagte James Farrell, ein Magen-Darm-Onkologe an der Yale School of Medicine, über die Sicherheit von Aspartam. „Und die Leute, die diese Frage aufgeworfen haben, haben einen objektiven Grund, diese Frage aufzuwerfen. Sie haben es aus medizinischer und wissenschaftlicher Sicht betrachtet … daher halte ich es für dumm, es zu ignorieren.“

US-Gesundheitsbeamte äußerten Bedenken, dass die WHO lange vor den Treffen in diesem Monat zwei separate Überprüfungen durchführen könnte.

In einem Brief im August erklärte das US-Gesundheitsministerium, dass die gleichzeitigen Überprüfungen von Aspartam durch die WHO möglicherweise zu widersprüchlichen Feststellungen führen könnten, die das Vertrauen in den wissenschaftlichen Prozess „ernsthaft untergraben“ und „das derzeitige Klima der öffentlichen Skepsis gegenüber der Gültigkeit der Wissenschaft anheizen würden“. und wissenschaftlicher Prozess.“

HHS argumentierte in seinem Schreiben, dass der Gemeinsame Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe der einzige Prüfer des Krebsrisikos von Aspartam in Lebensmitteln sein sollte.

Als Reaktion darauf sagte die WHO, dass die Bewertungen der Gruppen einander ergänzen würden. Das Krebsforschungskomitee, das Aspartam bisher noch nicht analysiert hat, würde sein potenzielles Krebsrisiko bewerten. Der Ausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe würde seine Risikobewertung aktualisieren, einschließlich dessen, was er als akzeptable tägliche Aufnahme von Aspartam erachtet. Die Schlussfolgerung der ersten Gruppe stellt „nur einen Teil“ der Einschätzung der zweiten Gruppe dar, sagte die WHO.

Beide Briefe wurden von der FDA online gestellt.

Die WHO-Ausschüsse sind internationale Gremien, aber die FDA wird ihre eigene Entscheidung über die Aspartam-Richtlinien treffen. Nach der Veröffentlichung der Berichte im Juli werde die Behörde die Beweise wahrscheinlich prüfen, sagte Sun, sei jedoch „nicht verpflichtet“, ihre aktuellen Vorschriften zu ändern.

Die American Beverage Association – eine Gruppe, die Getränkehersteller wie Coca-Cola und PepsiCo vertritt – sagte in einer Erklärung am Donnerstag, dass Sicherheit Priorität habe.

„Die Tatsache, dass Lebensmittelsicherheitsbehörden weltweit, einschließlich der FDA, Aspartam weiterhin für sicher halten, gibt uns Vertrauen in die Sicherheit unserer Produkte“, hieß es.

Melden Sie sich hier an, um zu erhaltenDie Ergebnisse liegen bei Dr. Sanjay Gupta vorjeden Dienstag vom CNN Health-Team.

Letzten Monat sagte die WHO, dass Menschen zum Abnehmen keine Zuckerersatzstoffe verwenden sollten, da diese zwar kurzfristige Auswirkungen hätten, aber nicht zu einer nachhaltigen Reduzierung der Fettleibigkeit führten.

„Wie alles im Leben muss man mit allem in Maßen beginnen“, sagte Farrell. „Wenn sie Daten veröffentlichen, die die Sicherheit von [Aspartam] nahelegen oder in Frage stellen … wenn Sie Ihre Aufnahme begrenzen können, warum wäre das dann nicht eine vernünftige Überlegung?“

Aus Sicht von Sun können künstliche Süßstoffe wie Aspartam vorübergehend eine gute Wahl für Menschen sein, die versuchen, ihren Zuckerkonsum zu reduzieren. Auf lange Sicht gebe es viel bessere Optionen für den Getränkekonsum, darunter Wasser, ungesüßte Tees oder fettarme Milch, deren gesundheitliche Vorteile durch umfangreiche Forschung belegt seien.

„Ich denke, Verbraucher könnten leicht auf diese Haushaltsgetränke umsteigen, um ihre Gesundheit zu verbessern, anstatt sich Sorgen über den Konsum künstlich gesüßter Getränke und Krebs zu machen“, sagte Sun. „Wir haben jedenfalls keine Beweise.“